반응형 반찬레시피1 쑥갓나물, 쑥갓생채 레시피(저렴한재료 집밥 반찬, 초간단 저녁메뉴 점심메뉴, 밑반찬 만들기) 오늘은 향긋한 향이 매력적인 쑥갓으로 반찬을 만들어 볼까 합니다. 우선 쑥갓에 대해 잠시 알아보면 쑥갓은 국화과에 속하는 채소로 특유의 향이 매력적인데요. (그 덕에 더 호불호가 많이 갈리는 재료이죠.) 쑥갓의 원산지는 지중해 연안이라는데요~ 하지만 정작 유럽에서는 관상용으로만 쓰일 뿐 우리처럼 식용으로 사용하지는 않는다고 하네요?! (놀람! 놀람!) 쑥갓은 열량이 낮아 다이어트에 도움이 되며 위장 장애를 해소시켜주는 알칼리성 식품이랍니다. 또 칼슘, 철분, 카로틴을 함유하고 있어 불면증을 완화시키고 미네랄과 항산화 성분, 섬유질이 풍부해 변비에도 탁월한 효과가 있다고 하니 안 먹을 수가 없겠네요! - 쑥갓 보관 오늘 쓰고 남은 쑥갓은 키친타월로 싼 뒤에 지퍼팩에 밀봉하여 냉장 보관하시면 됩니다. (장기.. 2020. 10. 25. 이전 1 다음 반응형
